COLTIVARE ZAFFERANO

Dal bulbo alla spezia: il corso per imparare la tecnica di coltivazione

Impariamo a gestire uno zafferaneto sano e produttivo secondo i metodi della coltivazione biologica.

In COLTIVARE ZAFFERANO analizzeremo il terreno adatto, le tecniche d'impianto e tutti i lavori colturali, fino ad arrivare alla raccolta e all'essiccazione degli stimmi.

crocus sativus

Conoscere la pianta

Per prima cosa facciamo conoscenza con la pianta: il crocus sativus. Nozioni basilari sui caratteri botanici e sul ciclo colturale ci permetteranno di comprendere le dinamiche di campo.


Il terreno ideale

Possiamo coltivare zafferano in Italia con successo: scopriamo clima e terreno adatti, le lavorazioni da fare prima di piantare e le concimazioni che ci assicurano un suolo fertile.

coltivare

L'impianto dei bulbi

Scopriamo come fare un impianto per cominciare il nostro zafferaneto. Vi spieghiamo vari metodi: poliennale o annuale, in piano o con baulature.


Tecniche di coltivazione

Nel corso vedremo tutte le cure necessarie a far star bene le nostre piante: gestione delle infestanti, pacciamatura, irrigazioni, concimazioni.


Difesa biologica

Un aspetto molto importante da tenere in considerazione sono le possibili avversità. Conosceremo i problemi tipici dello zafferano e i suoi nemici (insetti, animali e malattie) con contromisure ecosostenibili e metodi di prevenzione.

mondatura stimmi

Gestione dei bulbi

I bulbi (o meglio cormi) rappresentano il vero valore del coltivatore. Impareremo le buone pratiche nell'approvvigionamento, espianto, stoccaggio.


Raccolta e mondatura

La fioritura è il coronamento del lavoro di campo: impariamo come gestire al meglio questa fase importantissima. Dal raccolto alla sfioratura dei petali.


Essiccare ad arte

Scopriamo come essiccare gli stimmi per ottenere una spezia di altissima qualità. Essiccare è un'arte: ecco quali strumenti servono, che tempistiche e temperature.

Docenti del corso

Coltivare Zafferano è un corso che nasce da anni di esperienza in campo a livello professionale, sviluppati da Zafferanami.


Dario Galli

Dario Galli

Dario Galli è agricoltore e architetto, cofondatore di Zafferanami. Ha realizzato progetti in auto costruzione, sostenuto startup agricole, sociali e culturali e divulgato in Italia ed Europa buone pratiche apprese.

Attualmente vive sugli Appennini, sostenendo la transizione economica ed ecologica locale.

Guido Borsani
Guido Borsani

Cofondatore di Zafferanami, ingegnere gestionale ha lavorato come consulente per istituti bancari nazionali e internazionali, occupandosi di risk management e controllo di gestione.

Dal 2016 decide di dedicarsi full-time all’azienda agricola e ritrovare un contatto con la terra. Nel 2021 pubblica il libro VENDERE ZAFFERANO.

zafferanami
Zafferanami

Zafferanami è una società agricola che dal 2012 ha avviato una produzione professionale di zafferano di alta qualità alle porte di Milano, con circa un ettaro di campo gestito in modo sostenibile e oltre 100.000 bulbi impiantati.

Fa parte di una rete internazionale di ricerca scientifica sullo zafferano e ha collaborato con enti quali CNR, ENEA, Università di Parma e di Teramo.

zafferano

Cosa include il corso


Non un semplice video corso ma un'esperienza didattica completa e in aggiornamento.

  • 39 lezioni
  • Oltre 6 ore di video corso
  • Dispense scaricabili
  • Filo diretto con i docenti

Accesso lifetime: puoi guardare quante volte vuoi il video corso, l'iscrizione non ha scadenza.

Aggiornamenti futuri. Avrai diritto anche a tutte le future integrazioni.




+ 2 EXTRA BONUS


  • Il TOOL di calcolo BULBI/MQ, per sapere quanti bulbi potrai mettere nel tuo campo.


  • L'ebook CALENDARIO DEL COLTIVATORE con segnati mese per mese i lavori da fare in campo.


Pronto a cominciare? ISCRIVITI!


€122,95

Pagamento con carta di credito

Accetta le principali carte, inclusa postepay

$149.18

Pagamento con PayPal

Per utilizzare PayPal scegli questa opzione (importo espresso in Dollari per ragioni tecniche, Paypal gestirà automaticamente il cambio)

Si può pagare con bonifico. Per info scrivere a: [email protected]



FAQ: domande frequenti


A chi si rivolge questo corso?

Il corso è rivolto a chi vuole imparare a coltivare zafferano, al fine di farne un'attività economica redditizia.

E' adatto a chi parte da zero, ma anche a chi ha un'azienda agricola avviata e vorrebbe integrare questa coltivazione.

Non richiede esperienze pregresse in agricoltura, ma tanta voglia di mettersi in gioco.


Per quanto tempo avrò accesso ai video?

L'accesso alle video lezioni e al materiale extra non ha limiti di tempo. Avrai sempre accesso ai materiali, inclusi eventuali aggiornamenti. Potrai guardare le video lezioni quante volte vorrai e scaricare le risorse pdf.


Quando si svolgeranno i corsi?

Ora e sempre! Le video lezioni sono registrate. Decidi tu quando vedere il corso. Puoi iniziare anche subito e decidere quando guardare le video lezioni. Dopo aver visto il corso potrai guardarlo nuovamente, senza limiti.


Posso scaricare i video?

I video non sono scaricabili, ma potrai guardarli ogni volta che lo vorrai, senza limiti di tempo. Il riassunto schematico delle lezioni e le altre risorse pdf invece possono invece essere scaricate.


Posso pagare con Pay Pal?

Il sistema accetta sia PayPal che le principali carte di credito. Il corso utilizza Teachable, tra le migliori piattaforme didattiche online, usata in tutto il mondo e totalmente affidabile. Questa piattaforma permette pagamenti in Euro con carta di credito. PayPal viene accettato solo in Dollari per scelta di Teachable. L'acquisto con PayPal si esegue senza problemi: basta selezionare l'opzione di pagamento in Dollari. Non ci sono calcoli da fare: a convertire le valute ci pensa automaticamente PayPal.


Avrò diritto ad aggiornamenti futuri?

Con l'iscrizione si ha diritto a ogni futuro aggiornamento del corso COLTIVARE ZAFFERANO, senza nessun pagamento aggiuntivo.


Che dispositivo serve per vedere i video?

Il corso è accessibile da Smartphone, Tablet e computer. Richiede una connessione internet.


Programma completo del corso


  Benvenuti!
Disponibile in giorni
giorni dopo l'iscrizione
  Botanica: La pianta dello zafferano
Disponibile in giorni
giorni dopo l'iscrizione
  Preparare il suolo
Disponibile in giorni
giorni dopo l'iscrizione
  Impianto dei bulbi
Disponibile in giorni
giorni dopo l'iscrizione
  Coltivazione: gestire lo zafferaneto
Disponibile in giorni
giorni dopo l'iscrizione
  Coltivazione: avversità e contromisure
Disponibile in giorni
giorni dopo l'iscrizione
  Espianto e gestione dei bulbi
Disponibile in giorni
giorni dopo l'iscrizione
  Raccolta e mondatura
Disponibile in giorni
giorni dopo l'iscrizione
  Essiccazione degli stimmi
Disponibile in giorni
giorni dopo l'iscrizione
  Dispense scaricabili
Disponibile in giorni
giorni dopo l'iscrizione
  Risorse BONUS
Disponibile in giorni
giorni dopo l'iscrizione
  Consigli per gli acquisti
Disponibile in giorni
giorni dopo l'iscrizione
  Approfondimenti
Disponibile in giorni
giorni dopo l'iscrizione
  APPENDICE: il corso VENDERE ZAFFERANO
Disponibile in giorni
giorni dopo l'iscrizione

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Impara da professionisti competenti a coltivare zafferano in modo produttivo e redditizio.


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OFFERTA: pacchetto ZAFFERANO PRO


Con il pack zafferano PRO puoi acquistare COLTIVARE ZAFFERANO, che ti abbiamo appena presentato, insieme all'altro nostro corso sullo zafferaneto: VENDERE ZAFFERANO. Il prezzo se acquisti insieme è veramente interessante. Approfittane.